Ruta Oro Bilbao & Food en honor a una marquesa, de Bilbao

La marquesa de Parabere (Bilbao 1877) fue una gastrónoma, escritora y empresaria bilbaína que nos dejó verdaderas joyas de interés cultural y gastronómico. Adelantada a su época, fue autora de diversos recetarios y estudios culinarios de renombre y con 58 años dejó a su marido para abrir el restaurante Parabere en Madrid.

Dedicada a esta gran mujer que consagró su vida a la cocina, se ha creado la Ruta Oro Bilbao & Food, un recorrido gastronómico por 19 establecimientos del botxo  para recuperar recetas de antaño de la popular marquesa versionadas en el siglo XXI.

Las creaciones basadas en el recetario de la escritora y gastrónoma se podrán degustar hasta el día 30 de junio e irá acompañada de una Cerveza Oro. La cerveza Oro Bilbao está muy presente en la historia de la villa, ya que la Cervecera del Norte creó esta cerveza a comienzos del siglo XX en Basurto.

Estos son los 19 locales donde podremos degustar de la Ruta Oro Bilbao & Food en dos versiones: Pintxos y Platos.

Precio

2 pintxos + cerveza Oro: 4.8€

Plato + cerveza Oro: 13€-19€

Además de la ruta gastronómica se ha presentado un libro homenaje a María Mestayer de Echagüe, Marquesa de Parabere, gastrónoma, empresaria y restauradora bilbaína, una mujer innovadora, independiente y emprendedora, digna de recordar entre todos los bilbaínos.